Ethical & Direct Sourcing
Kami bermitra langsung dengan petani di dataran tinggi Gayo, Toraja, hingga Ethiopia dan Kolombia, memastikan praktik pertanian berkelanjutan serta harga yang adil.
The Atelier
Ruang Eksplorasi Sains & Cita Rasa Kopi.
Didirikan pada tahun 2021, VALO lahir dari gagasan bahwa kopi bukan sekadar minuman penambah energi, melainkan pengalaman sensori yang kaya akan karakter geografis (*terroir*).
Di atelier kami, setiap cangkir kopi diseduh melalui dialog antara sains ekstraksi dan kepekaan rasa barista. Suasana tenang dengan pencahayaan hangat dirancang agar Anda dapat menikmati waktu dengan fokus penuh.
Water Filtration Lab
Custom mineral profile untuk ekstraksi murni.
State-of-Art Machinery
Synesso MVP Hydra & Mahlkönig EK43S.
Single-Batch Roasting
Maksimal 5kg per batch guna kestabilan profil.
Sensory Cupping Table
Pemeriksaan kualitas harian sebelum disajikan.
